お勧めの西安飲食店
お勧めの西安飲食店
西安は食文化の古い伝統があり、自らの特色をもっている。餃子宴は、唐風料理という倣唐宴、牛羊肉泡と、西安料理の「三絶」と称され、海外のお客様からも高評を得ている。これからの美味食はたいてい古い歴史や伝統を持ち、後他の地域に広がっていったものもある。たとえば牛羊肉泡は周の時代の「羊の羹」に遡ることができ、葫芦頭泡馍は「薬の王」と称えられる孫思邈にかかわりをもっているという。あの名高い北京ダックも、実は則天武后の時代に長安城から発祥し次第に広がったものである。
西安食坊(西安大衆レストラン)
西安の料理は種類が多くて、それを食べ歩くのに数十日もの時間がかかってしまう。コース料理のほかに、さまざまな郷土風味がある。牛羊肉泡(中国風ナンと牛羊肉の煮込み)、la鋤キ汁肉挟餅(中国風パンに煮込んだ豚肉を挟んだサンドイッチ)、葫芦頭(中国風ナンと豚の腸の煮込み)、黄桂椿酒(桂花砧酒)、ほし柿、肉汁入り肉饅頭、面皮(サラダ風麺類)などなど。これらの美味美食を味わえば、西安への親しみやイメージがより強められよう。
倣唐宴 | (陝歌大劇院)文芸路161号 | 電話:87853295 |
三国宴 | (皇城賓館)東大街334号 | 電話:87690000 |
餃子宴 | (徳発長)鐘鼓楼広場西大街3号 | 電話:87214060 |
羊肉泡馍(餅) | (同盛祥)鐘鼓楼広場西大街5号 | 電話:87218711 |
(老孫家)西安市碑林区東関正街78号 | 電話: | |
葫芦頭 | (春発生)南院門25号 | 電話:87278316 |
小吃宴 | (西安飯庄)南大街110号鐘楼飯店内 | 電話:87680880 |
(五一飯店) |
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小吃街区 | 北院門、回民坊、東新街) |
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北京老胡同ダック | 西安市南広済街36号菲林酒店一階 | 電話:87616999 |
樊記肉挟餅 | 西安市竹笆市45号 | 電話:87273917 |
小六湯包 | 西安市中貿広場6号楼1階 | 電話;63350064 |
賈三灌湯包 | 西安市北院門93号 | 電話:87257507 |
永豊岐山面 | 西安市雁塔北路南段86号 | 電話:85563300 |
永明岐山面 | 西安市友谊西路128号 | 電話:88485676 |
永興坊 | 西安市新城区東新街小東門内 | 電話:87457788 |
西林春冷熱牛肉ラーメン | 大车家巷84号 | 電話:87258368 |
文豪雑食府 | 西安市蓮湖区桃園南路38号 | 電話:84316555 |
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